INFO
Osamu NAKAGAWA
中川治（なかがわ おさむ）
Il est très heurex des mots du client : "C'était délicieux." Il le ferai de tout son cœur pour ce seul mot. Cela fait 23 ans qu'il souhaite les clients locales en proposant le plat japonais simple mais traditionnelle et délicieuse. Il continue d'être un restaurant aimé de la communauté et offrir une cuisine authentique et saine.
お客様の「美味しかったよ」のひと言が一番うれしい。この一言のために一生懸命真心で作る。シンプルだけど懐かしくて美味しい日本食を提供し、地域の人々に支えられて25年。これからも地域に愛されるお店を続けていきます。
Né en janvier 1953 à Hokkaido,Japon. Travaillé à Tokyo prendant 10 ans comme Chinzanso,s'installe en France en 1981,où il travaille à Paris dans plusieurs restaurants étoiles comme chez TAISHIN. Il a monté son propre restaurant à jourdain dans le 19 ème en 2000. En 2025,Mr NAKAGAWA a 72 ans, prépare son retrate et cédé 4 autres et concentre un restaurant situé rue oberkampf dans le 11ème.
1953年１月 北海道生まれ
椿山荘など10年間東京勤務後1981年渡仏。St James's Club,Hotel Laurentなどで修業し、日本食TAISHINで勤務したあと、2000年パリ19区Jourdain地区に一店舗めを開店、その後お客様に支えられて６店舗まで拡大。70歳も越え、縮小売却して、2025年からはパリ11区Oberkampf 店舗だけに専念する。
Ramen, Bento, Okonomi-yaki, Takoyaki, Sushis, Donburi ets
142 Rue oberkampf 75011 Paris
Métro : sait-maur, Ménilmontant
Tel : 01 43 55 22 11
Ouvert : 12h00-14h30 / 19h30-22h30
Fermé: dimanche et lundi